詹岚，中共党员，教授。国家级文明旅游示范单位评审专家，全国导游人员资格考试口试考评员，福建省星级饭店评定检查员，高级礼仪培训师。曾荣获福建省课程思政“教学名师”、宁德市“优秀共产党员”、校“教学名师”“优秀教师”“科研先进个人”“优秀辅导员”等荣誉称号。
主要承担旅游、酒店管理类专业课程教学，主持福建省一流本科课程、福建省课程思政示范项目、福建省课程思政教学团队各1项，参与3项省一流本科课程（均排名第2）；主持校教学成果奖一等奖2项。获校教学类比赛一等奖2项、二等奖1项。首席指导学生参加全国旅游院校酒店服务技能大赛获一、二等奖各2项、“优秀指导老师奖”。指导大学生创新创业计划训练项目8项，其中国家级4项、省级4项；指导项目入选宁德市第五届大学生创业创新成果展。
长期致力于乡村旅游、文旅融合方向的研究，主持省部级、市厅级和横向科研项目近20项，发表论文20余篇，学术专著1本，拥有专利2项。积极服务社会，曾受邀为政府部门、企事业单位等提供专业指导与培训；多次承担世界职业院校技能大赛、福建省职业院校技能大赛和行业职业技能竞赛，以及县市技能竞赛的裁判与评审工作。
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