詹岚，中共党员，副教授。国家级文明旅游示范单位评审专家，全国导游人员资格考试口试考评员，福建省星级饭店评定检查员，高级礼仪培训师。曾荣获福建省课程思政“优秀教师”、宁德市“优秀共产党员”、校“教学名师”、“优秀教师”、“科研工作先进个人”、“优秀辅导员”等荣誉称号。
主要承担旅游、酒店管理类专业课程教学，主持福建省一流本科课程1项，参与3项；主持校教学成果奖一、二等奖各1项。获校移动教学大赛、课程改革和建设文史组比赛各一等奖；获校青年教师“最佳一节课”社科组二等奖。指导学生参加全国旅游院校酒店服务技能大赛获一、二等奖各2项、“优秀指导老师奖”。指导大学生创新创业计划训练项目8项，其中国家级4项、省级4项，指导学生发表论文7篇；指导项目入选宁德市第五届大学生创业创新成果展。
长期致力于乡村旅游、酒店管理方向的研究，主持省部级、市厅级和横向科研项目近20项，发表论文20余篇，拥有专利2项。积极服务社会，曾受邀为政府部门、企事业单位等提供专业指导与培训；多次承担福建省职业院校酒店技能大赛、福建省旅游饭店行业职业技能竞赛、宁德市中职学生酒店技能竞赛、宁德市星级饭店从业人员服务技能竞赛的裁判与评审工作。
